Замороженные овощи
Зерна сладкой кукурузы
Описание: Зерна кукурузы, собранные с полностью созревших початков, бережно отделяются и замораживаются на пике свежести. Это позволяет сохранить их естественную сладость, мягкую текстуру и насыщенный вкус. Удобный ингредиент для супов, салатов или повседневной готовки.
Внешний вид: от бледно-желтого до золотисто-желтого цвета.
Размер: ~8–10 мм зерен.
Сезон: круглый год.
Кукуруза в початках (целые кукурузные початки)
Описание: Кукурузные початки премиум-класса, очищенные от шелухи и очищенные от листьев, замораживаются для сохранения их естественной сочности. Они сохраняют нежную хрустящую текстуру и сладкий вкус свежей кукурузы. Идеально подходят для жарки на гриле, варки или в качестве полезной закуски.
Внешний вид: от ярко-бледно-желтого до золотисто-желтого цвета.
Размеры: 120 мм и 160 мм.
Сезон: круглый год.
Мини-кукуруза в початках
Описание: Половинки целых кукурузных початков, равномерно нарезанные для удобства подачи и приготовления. Эти мини-початки сохраняют ту же сладость и текстуру, что и целые початки. Идеально подходят для детского меню, фуршетов и в качестве гарнира.
Внешний вид: от бледно-желтого до золотисто-желтого цвета.
Размер: ~60–80 мм.
Сезон: круглый год.
Зеленый горошек
Описание: Молодой горошек отбирается на подходящей стадии зрелости и быстро замораживается для сохранения питательных веществ. Он остается сочным, упругим и обладает естественной сладостью. Универсальный продукт для карри, плова, супов и закусок.
Внешний вид: Яркий натуральный зеленый цвет.
Размер: диаметр около 11 мм.
Сезон: декабрь–март.
Морковь
Описание: Свежая морковь очищается, нарезается кубиками одинаковой толщины и мгновенно замораживается. Это сохраняет цвет, текстуру и питательные вещества без консервантов. Придает яркий вкус и пользу каждому рецепту.
Внешний вид: Кубики насыщенно-оранжевого цвета.
Размер: 10×10 мм или 15×15 мм.
Сезон: декабрь–апрель.
Окра (нарезанная бхинди)
Описание: Нежные стручки бамии вручную нарезаются на небольшие одинаковые кусочки и немедленно замораживаются. Этот процесс сохраняет их естественный зеленый цвет и гладкую текстуру. Удобный выбор для бхинди сабзи и других блюд.
Внешний вид: Замороженный, плотный, зелёный.
Размер: от ½ до ¾ дюйма (диаметр менее 20 мм).
Сезон: сентябрь–март.
Смесь овощей
Описание: Тщательно сбалансированная смесь гороха, кукурузы, фасоли, моркови и цветной капусты. Каждый ингредиент нарезан и заморожен в период максимальной свежести. Обеспечивает цвет, вкус и питательные свойства в готовой к употреблению упаковке.
Внешний вид: Многоцветная смесь.
Размер: морковь 10–12 мм, фасоль ¾–1 дюйм, горох/кукуруза ~8 мм, цветная капуста до 30 мм.
Сезон: сентябрь–март.
Сурти Папди Лилва
Описание: Бобы сорта Сурти папди очищают от стручков, промывают и замораживают для сохранения свежести. Лилва сохраняет свой аутентичный вкус и нежную текстуру. Сезонный деликатес, широко используемый в гуджаратской кухне.
Внешний вид: Ярко-зеленая лилва.
Размер: менее 10 мм.
Сезон: декабрь–февраль.
Валор Папди Лилва
Описание: Свежие бобы сорта Валор очищают от скорлупы, чтобы получить нежные семена, которые затем замораживают. Лилва сохраняет свою упругость и неповторимый вкус. Очень популярный ингредиент в традиционных рецептах.
Внешний вид: зелёные, плотные семена.
Размер: 5–10 мм.
Сезон: декабрь–февраль.
Стручковая фасоль (нарезанная)
Описание: Свежие бобы очищены, нарезаны на одинаковые кусочки и заморожены для более длительного хранения. Они сохраняют свою хрустящую текстуру и насыщенный зеленый цвет. Легко использовать в жареных блюдах, плове или овощных блюдах.
Внешний вид: Однородная зеленая срезка.
Размер: от ¾ до 1 дюйма.
Сезон: август–ноябрь.